De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten
Aardappel / truffel
Knolselderij / Amsterdamse ui / appeltjes van oranje
Keldergroenten / oesterzwam
Terrine van kool / gefermenteerde witte kool / koffie
Veldboon / drop / Nederlandse vanille
125
De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten
Aardappel / truffel
Jakobsschelpen / appeltjes van oranje / meiknol
Zeetong / bruine boter / gefermenteerde appel
Eend / pruim / zwarte peper
5 keer lactose dessert
125
Bolenius Restaurant
George Gershwinlaan 30
1082 MT Amsterdam
Handelsnaam Bolenius restaurant B.V. | KVK 69164746 | BTW nummer NL857761766B01