Dutch Cuisine

Bolenius Restaurant heeft haar deuren geopend eind 2010. Met dit restaurant hebben wij gekozen voor een moderne en gezonde keuken met gebruik van lokale ingrediënten, deze keuken hebben wij ‘Nieuw Amsterdams’ gedoopt.

In onze keuken koken wij met de moderne technieken, waarbij wij veel nadruk leggen op groenten en de seizoensgebonden producten. Inspiratie halen wij van heel de wereld en vertalen wij naar een minimalistische Nederlandse keuken.

Wij willen met onze Nieuw Amsterdamse keuken laten zien dat gezond en smaakvol goed samen gaan en dat de (oud)Hollandse smaken verrassend hedendaags zijn.

Luc & Xavier

 

Bolenius Restaurant is ook vlaggenschip van de beweging Dutch Cuisine. Dit is een beweging die zich inzet voor de promotie van de Nederlandse keuken en eetcultuur.

[Gallery id = "3"]

Bolenius Restaurant

George Gershwinlaan 30
1082 MT Amsterdam
Nederland
Telefoon: 020 40 444 11

Reserveren

© Copyright Bolenius Restaurant | Powered by iClicks Nederland